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これからお盆にかけて、県外の親戚とかお友達に

会う機会も出てくるでしょう。

お土産、どうします？？

「つまらないものですが・・・」

なんて言わないで、堂々と差し出せる手土産を

勝手にランキングにしましたー！

「旅がらす」もラスクも、不動の銘菓だけど

たまには違うものも、いいんじゃない？？

１位　宮石青果店の「新生姜漬け」
→これはもう、何回も紹介してるけどお土産にすると
　本当にみんな大感激するんだよねー。
詳しくは、過去の日記をみてねーー
http://www.takasaki-obasan.com/?tag=%E5%AE%AE%E7%9F%B3%E9%9D%92%E6%9E%9C%E5%BA%97

２位　上州の地粉うどん
→暑い時期はざるうどんでどうぞ！って。
水沢うどんに全然負けない！っていうか勝ってる？
コシがあっておいしいの。この機会にアピールよー！！

３位　ソース煎餅
→名優・小沢昭一さん御用達っていう一級のエピソードつき！
　いまどき珍しい素朴な味。

あ、これも捨てがたい・・・
「頑固堂のかりんとう」
→高崎の隠れた銘菓！
　甘すぎない黒糖味と、かたーい触感がたまりませーん

番外編　浪花屋のタコ焼き
→これは、、、できたてがおいしいから
県外にもっていくのはおすすめできないけど
もう40年続く高崎名物！
玉ねぎが入っていて、昔ながらの弾力がある生地。
高崎に遊びに来たお友達は「また食べたい」って言うんだよね

（投稿者　しづ）

ラッキョウを漬けました！！！
らっきょうには血液サラサラ効果があって　疲労回復にもいいんだって

うちのラッキョウは、カリカリの食感でピリ辛です

１．泥つきのらっきょうをよく洗って、薄皮をむきます

２．ひげ根のギリギリの部分で切り落とします。

３．全体に塩をまぶして、少し透明感が出るまで（2時間くらい？）そのままにする。
４．流水で水を流して水気をよく切ります。

５．ここがポイント！！！！
うえからグラグラ煮えた熱湯をかけて
表面にやけどさせると、カリカリの食感が長続きするの。

６.よく熱を冷まします

７．甘酢に漬けます。市販のらっきょう酢でもいいよ。
・米酢
・水
・鷹の爪
・氷砂糖

８．殺菌消毒した瓶の中に甘酢とらっきょうを入れて密閉する

塩漬けにしてるから、１週間くらいで食べられるよ。
もちろん、１年たってもカリカリでうまい！！

宮石青果店さんでらっきょうを買いました。

らっきょうにはちょっとうるさい私だけど
カリカリの食感があって、おいしかった。
この時期はまだ漬かりが浅いけど、私はその方が好きです。
（投稿者／ヤスコ）

今日は暑いね、暑いときは生姜パワー！！

驚いたことに根小屋の宮石青果店の「新生姜漬け」は
すごーーくおいしいの！本当は教えたくないんだけど。
新生姜が柔らかくて辛みが好きない時期限定で
ちょうど今から９月ごろしか買えません。

口コミで評判が広がって、地元で知る人ぞ知る食べ物です。
すぐ売り切れちゃうんだ。
１袋450グラムで1000円。ちょっと高い？と思いきや食べて納得！
東京の息子たちがすごく気に入っちゃって、
毎年みんなの分まで買いに走ります。

これから夏になるとクーラーで体が冷えるでしょ。
冷たい飲み物をガブガブ飲んだりして
暑い時期だけど体の中は冷えてるんだよ。
生姜は体の芯をあっためてくれるから、
夏場でも薬味として使うといいよ。

冷えは万病のもと！！

「宮石青果店」
高崎市根小屋町２１８７－３

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