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今朝眠い目をこすりながら外へ出て感動です。朝顔が、凄い所でさいているの
私だけかもしれないけど・・・・・暑いなんて、言ってられないと思って反省した朝でした。
側溝に咲いていた朝顔、携帯を見てください。

ゴウヤが安いので買ってきました。
ゴウヤの佃煮だよ。沢山あるとき試してみて
ちょっと苦くてご飯がすすみます。
縦半分にして中のわたみたいのをスプーンの様なもので取り除く

薄くスライスしておく
砂糖、酒、醤油、和風だし、そのなかにゴウヤを入れて煮詰める。

火を止めたら煎りごま、カツオ節をいれて出来上がり。

（投稿者　サチヨ）

北軽井沢の久保田農園で、モロコシとキャベツを
買ってきました。

モロコシ、とても甘くてあいしかった。

この間、テレビでみたコーンスープです

すごおーーーく甘くて、とうもろこしの甘みが
凝縮されていて、おいしかったです。
これはコーンスープって言うより、トウモロコシのスープ

とうもろこしをすりおろして、ふきんで絞ります

絞り汁を弱火であたためて、牛乳２カップとコンソメを半分入れます
弱火で沸騰直前まであたためて、塩・こしょう少々。

ぜったいに、沸騰させないでね！

（投稿者　しづ）

毎日夏野菜で、茄子と胡瓜ばかりであきあき・・・。

日曜日、スーパーに行ったらキャベツが１５８円。
チョット安くなったよね、

アンチョビを買って炒めました。

オリーブオイルににんにくの香りをつけたら、

キャベツとアンチョビを炒めて、桜えびを加えます。

（投稿者　サチヨ）

ゴボウ、にんじんをささがきにします。

米のとぎ汁にゴボウを浸してアク抜きします。

ごま油を熱して鷹のつめをいれてください。
ゴボウからいため、少ししんなりしたら、にんじんをいため、
そこへ日本酒をいれてなじませて、
砂糖、和風だし、醤油をいれて弱火でいためる

ゴボウが、柔らかくなったら、かおりづけに、
またゴマを少し入れて
強火にしてかきまぜて出来上がりです。

私、ぬか漬けを、してます。8年程前の、ものを使っています。

家の父さん胡瓜の、漬けたのが大好きなの。

ぬか漬けは自分で漬けた方が、絶対おいしいです。

昔、教えて頂いたんです。

ヌカは物産センターで１０えんです。

それに味噌、ビール、塩、鷹のつめ

水もお湯も入れないの

だから暑い所でも、糠床が、温かくなって味が、悪くなることがないの。

毎日かきまぜることを忘れないで

使わなくなったらヌカの上に塩をしきつめて

蓋をしてそのままでおく

又春になってつかう時は、上の塩を取り除き、

ヌカ、味噌、ビール、塩、たかのつめで味を調えるの。

如何でしょうか？？

（投稿者　サチヨ）

海外から遊びに来た方へのお土産で

やはり生まれ故郷群馬の日本酒がイイと思い、いつもの「やまや」へ。

地酒コーナーへ行くと、高崎らしさを全面に出した名前を発見！！

ただ、自分で味見が出来ないのが残念・・・。

喜んでもらえるかな。。　

それから、レシピを紹介しなくっちゃ！

もー、最近、暑いし、いそがしーし、しんどいしー、

「晩ごはんなんて作る気がおきない」

って言う日、週に１度はあるでしょ。私は今日がそういう日。

最近はピーマンが安いから、週末に大量に「肉詰め」をつくるの。

冷凍しておいて使う分だけ解答するんだけど

味付けだって、めんどくさー

ってときは、必殺！！！

　　　　めんつゆ！！！！

１フライパンで肉詰め焼く

２酒、めんつゆダラーッとかける

３フタして蒸し焼き５分くらい。

以上！！

これを手抜きとは言わせない！

おいしーもん。

そうめんを食べてお椀に残した「めんつゆ」でも使えるよ。

捨てるのもったいないじゃない？

（投稿者　しず）